1. Diego Vitagliano Pizzeria, I Masanielli - Francesco Martucci
Ở Bagnoli cũng như ở Pozzuoli hay ở Santa Lucia, Diego Vitagliano là sự đảm bảo cho chất lượng cao, sự cống hiến và tính chuyên nghiệp. Sự kết hợp tuyệt vời giữa truyền thống và sự đổi mới, các nguyên liệu thơm ngon làm nổi bật cả bột ngũ cốc và cổ điển. Để trong 36 giờ, một chiếc bánh pizza mềm nhưng đồng thời hơi giòn có thể được khám phá ở mọi khía cạnh của nó bằng cách thử thực đơn nếm thử, đây là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.Nhưng ngay cả từ thực đơn, bạn vẫn có thể an toàn và vui vẻ. Hãy thử tỏi, dầu và trứng tráng giòn. Danh sách rượu và bia rất quan trọng. Nhân viên lịch sự và chu đáo trong lời giải thích của họ. Khi rời đi, bạn chắc chắn rằng mình đã nếm thử sự kỳ diệu của bánh pizza Neapolitan, đó là một sự đảm bảo.
Địa chỉ: Via Nuova Agnano, Naples, NA, Campania, Ý
Francesco Martucci tiếp tục nhấn ga cho cỗ máy phi thường của mình, tiệm bánh pizza của ông hiện đã vượt qua mọi biên giới, vẫn là một điểm tham khảo tuyệt đối cho những ai đam mê thế giới pizza. I Masanielli là điểm dừng chân không thể bỏ qua để trải nghiệm hương vị như một số nơi khác. Francesco chú ý đến bột ở mức tối đa, Futuro di Marinara vẫn là món ăn đặc trưng của ông, bột được nấu 3 lần gồm hấp, chiên và nướng, lớp bột giòn với hương thơm say đắm, kem cà chua nướng gây nghiện. Các tác phẩm kinh điển là phi thường và không thể bỏ qua.
Trong một căn phòng rộng lớn và thiết yếu, một màn trình diễn hương thơm và hương vị khó cưỡng sẽ diễn ra. Danh sách rượu và bia ngon. Dịch vụ luôn trong tình trạng căng thẳng do lượng người xếp hàng khổng lồ chen lấn để vào.
Địa chỉ: Viale Giulio Douhet, Caserta, CE, Campania, Ý
2. Una Pizza Napoletana
Tiệm bánh pizza này có vẻ ngoài rất New York, trở nên đẹp hơn và hấp dẫn hơn bên ngoài cửa sổ của Up Town. Ánh đèn dịu nhẹ, khu vực làm việc ở phía sau trung tâm căn phòng giống như một sân khấu kịch. Đề xuất rất đơn giản, hãy bắt đầu với hai món khai vị với ô liu ướp, đậu lupin và rau củ khử nước. Để kết thúc, món kem hoặc kem trái cây tươi thực sự tuyệt vời - niềm đam mê lớn khác của Anthony Mangieri, người làm bánh pizza kiêm chủ sở hữu.Ở một đất nước luôn quen với việc đặt mọi thứ lên bánh pizza, Anthony chỉ cung cấp truyền thống thuần khiết nhất về lớp phủ bên trên với các nguyên liệu có chất lượng vượt trội. Marinara, Margherita, Cosacca và một chiếc bánh pizza thay đổi hàng ngày, dựa trên nguyên liệu có sẵn trên thị trường. Bột nhào có vẻ đương đại nhưng nó rất riêng đến mức có lẽ không thể phân loại được là ngon, ngon đúng chất hay có mùi thơm và vị của pizza. Danh sách đồ uống thay đổi rất thường xuyên vì "UNA" luân chuyển nhiều nhãn hiệu từ các nhà sản xuất rượu và bia nhỏ từ Campania. Nhớ đặt sớm vì chờ đợi khá lâu.
Địa chỉ: Phố Orchard, New York, Hoa Kỳ
3. The Pizza Bar on 38th
Xây dựng trên vị trí số 1 trong bảng xếp hạng Châu Á - Thái Bình Dương 2023, Pizza Bar on 38th đã có bước nhảy vọt về chất lượng. Một sự phát triển chắc chắn đã trải qua nhiều năm nhưng đã được khẳng định đặc biệt vào năm ngoái với sự ra đời của menu "omakase". Đầu bếp Daniele Cason chiêu đãi 8 vị khách vây quanh anh tại quầy một cách hết sức tử tế, trình bày các nguyên liệu tươi ngon trong ngày và chỉ dẫn cách chế biến chúng.Thực đơn cố định bao gồm 8 chiếc pizza với mỗi miếng cho mỗi khách hàng, cùng với món khai vị và món tráng miệng. Bánh pizza được chuẩn bị bằng xẻng nhưng cả về nguyên liệu lẫn cách chế biến đều tạo ấn tượng như đang ăn một món ăn tinh tế dành cho người sành ăn.
Pizza Bar on 38th là một trải nghiệm độc đáo ở Tokyo và thật đáng để để lại những kỷ niệm kinh điển về pizza Neapolitan ở nhà trong một ngày để đắm mình vào cuộc hành trình của hương vị đặc biệt. Một lời khuyên: tốt hơn hết bạn nên đặt trước ít nhất một tháng (thậm chí 2) để có thể tìm được chỗ.
Địa chỉ: 2 Chome-1-1 Nihonbashimuromachi, thành phố Chuo, Tokyo 103-8328, Nhật Bản
4. Confine
Trải nghiệm thú vị. Nội thất hiện đại với lò nướng lộ thiên, dịch vụ chu đáo, công thức kết hợp bánh pizza ngon nhất từ Campania (cũng chiên hoặc áp chảo), giải thích và phục vụ theo từng khoảng thời gian để chia sẻ với niềm đam mê rượu vang, 3 cặp có thể kết hợp với thực đơn nếm thử. Trên thực đơn có các món khai vị (đồ chiên khô và giòn), pizza đặc trưng và truyền thống (không cơ bản) với bột lên men và nguyên liệu hảo hạng, món tráng miệng được chế biến khéo léo.Rất nhiều loại rượu vang và rượu mạnh từ khắp nơi trên thế giới. Địa điểm được đề xuất mang lại một chút Salerno (lựa chọn sản phẩm) cho Milan (vị trí và hình thức). Đề xuất cho người ăn chay, ăn kiêng và không dung nạp.
Địa chỉ: Piazza Cardinal Massaia, Milan, MI, Lombardy, Ý
5. Napoli on the Road
Tiệm bánh pizza Napoli on the Road đại diện cho một món ăn nhất định phải thử trong bối cảnh pizza ở London. Năm 2023 chứng kiến Michele Pascarella và tiệm bánh pizza của ông trở thành những nhân vật chính không thể tranh cãi ở châu Âu và thế giới. Ở cả hai địa điểm (Chiswick và Richmond), bạn có thể thưởng thức hương vị đích thực của bánh pizza Neapolitan được chế biến lại theo phong cách hiện đại. Bột men dài, lớp vỏ rõ rệt, nguyên liệu chất lượng hàng đầu, khả năng tan chảy và khả năng tiêu hóa rất cao chỉ là một số trong vô số phẩm chất của những chiếc pizza của ông.Trong số đó, chúng tôi khuyên bạn nên dùng "Ricordi di Childhood" với Neapolitan ragù và nước xốt Parmigiano Reggiano 24 tháng, "cá ngừ và hành tây" với phi lê cá ngừ Cetara, cà chua bi bán khô, bột ô liu và hành tây caramen cùng "phô mai Celeriac và hạt tiêu” cùng celeriac với 3 loại đặc và nước xốt phô mai và hạt tiêu.
Địa chỉ: Đường Devonshire, London, Anh, Vương quốc Anh
6. Tony’s Pizza Napoletana
Cho dù chúng ta đang nói về pizza Neapolitan, phong cách New York, phong cách Detroit, Sicilia hay bất kỳ phong cách pizza nào khác, Tony Gemignani đều ở đó, một sự đảm bảo thực sự. Nhà hàng tọa lạc tại 1570 Stockton, một trong những con phố mua sắm quan trọng nhất trong thành phố.Thực đơn pizza được chia theo phong cách với khả năng thử món không chứa gluten. Bánh pizza Neapolitan rất tuyệt vời, được cung cấp với 3 phiên bản, marinara, margherita và Capodimonte, nhưng loại sẽ làm bạn ngạc nhiên nhất là Detroit Style, thực sự đáng chú ý với lớp phủ bên trên phong phú, đúng như vậy và một miếng cắn thực sự thú vị.
Điều mới lạ thực sự là khả năng thử thực đơn nếm thử kéo dài 2 tiếng rưỡi cho 7 mẫu bánh pizza, mang đến một hành trình thực sự đắm chìm vào thế giới bánh pizza. Dịch vụ này rất nhanh chóng, tận tình và thân thiện với khách hàng. Đồ uống có tiêu chuẩn cao với một khu vực dành riêng cho rượu vang đỏ. Chi phí ở mức trung bình cho thành phố với chất lượng cao hơn nhiều.
Địa chỉ: Phố Stockton, San Francisco, California, Hoa Kỳ
7. I Tigli
Simone Padoan, người đứng đầu trong nhiều năm với các sản phẩm men của mình, tiếp tục thử nghiệm với bột mì nguyên hạt và bột hỗn hợp để có được độ giòn và mềm bất ngờ. Cả cách chế biến truyền thống (3 món Margherite, Marinara và 2 món Cổ điển với nụ bạch hoa hoặc cá cơm) lẫn những cách chế biến sáng tạo đều tuyệt vời.Những tiêu đề hùng hồn từ thực đơn pizza: với gà guinea, parmesan và bông cải xanh Fiolàro Veneto; với bánh ngọt, atisô và rau diếp xoăn; với burrata và culatello; với tôm trong ceviche và celeriac; với tôm, burrata và củ cải đỏ; với mực, mỡ lợn và măng tây. Từ thực đơn focaccia: món có hamburger, phô mai Monte Veronese và thịt xông khói; và câu chuyện đùa của Fassona. Trong số các món tráng miệng có ca cao và sô-cô-la tinh tế. Không thể nào quên.
Địa chỉ: Via Camporosolo, San Bonifacio, VR, Veneto, Ýd
8. Sartoria Panatieri
Rafa Panatieri, Jorge Sastre và Sartoria Panatieri của họ vẫn là một sự xác nhận, một dự án được thiết kế riêng từ quầy đến lò nướng, đến sản xuất thủ công nhiều nguyên liệu, bia, rượu mùi như limoncello tuyệt vời và món tráng miệng. Bạn bước vào nhà hàng từ một căn phòng rất nhỏ và thân thiện với một vài chiếc bàn dẫn đến phòng phía sau trên sân hiên có mái che rất sáng sủa, có cửa sổ mái cho phép bạn nhìn thấy bầu trời. Môi trường tỉnh táo và tối giản, giữa phong cách Scandinavia sang trọng công nghiệp và hiện đại được làm bằng gỗ thô và cây thảo mộc thơm trên bàn.Một trong những sự chào đón nồng nhiệt nhất ở Barcelona. Những anh chàng trong phòng khiến bạn cảm thấy thoải mái và biết cách giải thích nhiệt tình những gì bạn sắp ăn.
Các loại pizza được đánh số từ 1 đến 10 và luôn có một số bánh pizza trong ngày với các nguyên liệu theo mùa được lựa chọn kỹ càng. Món cổ điển tuyệt vời của họ là pizza với burrata stracciatella, cà chua và húng quế với hạt thông nướng. Bản thân chiếc bánh pizza đã là một bức tranh hoàn hảo về hương vị, niềm vui và sự cân bằng. Hóa đơn cao hơn một chút so với mức trung bình của thành phố là hợp lý.
Địa chỉ: Carrer de l'Encarnació, Barcelona, Tây Ban Nha
9. 50 Kalò
Rễ được trồng tốt theo truyền thống của người Neapolitan, được thúc đẩy bởi sự quan tâm đặc biệt đến chất lượng lựa chọn nguyên liệu thô, lòng hiếu khách và dịch vụ. Địa điểm hiện đại được làm phong phú bởi các chi tiết bằng đá cẩm thạch, trở nên rất dễ chịu nhờ sự hài hòa của đội ngũ nhân viên chu đáo và có trình độ cao. Thực đơn đầy đủ các hương vị khác nhau được thống nhất bởi sự tươi mới, tính thời vụ và công việc nấu nướng.Bánh pizza với bột và nhân phết cổ điển, là sự kết hợp hoàn hảo và hài hòa giữa quá khứ và hiện tại, đồng thời đi kèm với danh sách phong phú các loại rượu và bia. Hàng đợi luôn được quản lý tốt. Trong vài tháng, bạn có thể tận hưởng trải nghiệm 50 Kalò tuyệt đẹp khi đặt trước tại trụ sở trang nhã ở Piazza della Repubblica.
Địa chỉ: Piazza Sannazaro, Naples, NA, Campania, Ý
10. Seu Pizza Illuminati
Trong một khu vực hơi hẻo lánh của Trastevere, nhà hàng của Pier Daniele Seu và Valeria Zuppardo tiếp tục là điểm tham khảo để hiểu được đẳng cấp cao, rất cao mà một tiệm bánh pizza đương đại có thể đạt tới ngày nay. Cung cấp một sản phẩm tuyệt vời được thiết kế và nghiên cứu - giống như tất cả các sản phẩm quản lý phòng - vì sự hài lòng của khách hàng.Một chiếc bánh pizza có lớp bột nhẹ, đĩa mỏng và lớp vỏ tổ ong, đúng hương vị. Một thực đơn tôn trọng những món cổ điển và sau đó hướng tới những đề xuất phần trên cùng giàu trí tưởng tượng nhưng không có kỹ thuật điêu luyện. Dịch vụ hoàn hảo, được hưởng lợi từ sự chỉ đạo và phối hợp với lò nướng, danh sách bong bóng hoàn hảo, kết thúc ngon miệng với chiếc bánh pizza ngọt ngào. Không thể bỏ lỡ điều gì.
Nguồn : https://chuonggoi.net/nha-hang-pizza-hang-dau-the-gioi-nam-2024/
